chef de rang di sala- Stagione estiva 2027- Relais Il Falconiere & Spa

Descrizione dell'azienda

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Benedetto Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.

Descrizione del lavoro

Cerchiamo uno chef de rang che sappia trasformare ogni cena in un ricordo, nella sala del nostro ristorante stellato.

Cosa farai

• Gestisci il tuo rango con autonomia, dall'accoglienza al congedo
• Presenti piatti e menu degustazione, servizio al gueridon, servizio acqua,
• Servizio colazione in support al responsabile colazione
• Coordini e formi i commis di sala

Cosa offriamo

• Un ruolo di responsabilità in una sala stellata Relais & Châteaux
• Contratto stagionale CCNL Commercio, dal 25 marzo al 14 novembre 2027, retribuzione commisurata all'esperienza
• Vitto e alloggio inclusi, 2 giorni liberi a settimana

Qualifiche

Cosa cerchiamo

• Almeno 2 anni nel ruolo in ristoranti o hotel di alto livello
• Inglese fluente; una seconda lingua è un plus
• Eleganza, sensibilità, precizione e puntualità

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato da Marzo a  Novembre 2027 con possibilità di conferma per la stagione successiva CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati al profilo e all'esperienza
Disponibilità full time