Braumeister (m/w/d)

Für unsere Betriebsstätte in Mönchengladbach suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen

Tasks

• Begleitung und Durchführung des gesamten Brauprozesses vom Sudhaus bis zum Ausgang Drucktank inkl. aller anfallenden Tätigkeiten
• Roh- und Hilfsstoffdisposition sowie Sud-, Gär- und Filtrationsplanung
• Führung des Kellerbuches
• Abruf von Qualitätsdaten und sensorische Freigabe von Endprodukten
• Mitwirkung bei technischen Projekten in der Produktion
• Durchführung der regelmäßigen Bestandsaufnahmen und der Materialabrechnung inkl. der Kontrolle und Sicherung der Verfügbarkeit der Roh- und Hilfsstoffe

Profile

• Abgeschlossene Ausbildung zum Brauer (m/w/d) und Mälzer (m/w/d) mit entsprechender Weiterbildung, vorzugsweise zum Braumeister (m/w/d) inklusive Ausbildereignung
• Fundierte Kenntnisse in der Bierherstellung sowie in der Prozess- und Verfahrenstechnik
• erste Erfahrungen und Affinität zu IT-Systemen: ERP, MES, BDE und Prozessautomatisierung
• Lösungsorientierte und selbstständige Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Bereitschaft zur Zweischicht
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein