Chef Tournant (m/w/d)

Du liebst die Abwechslung, behältst auch in Stoßzeiten einen kühlen Kopf und willst deine Leidenschaft für's Kochen in einer der spektakulärsten Locations Deutschlands ausleben? Komm in unser Team der Bayerischen Zugspitzbahn! Bei uns verbindest du anspruchsvolle Gastronomie mit einer unschlagbaren Lebensqualität. Unsere regionale und nachhaltige Küche wartet darauf, von dir mitgestaltet zu werden.🚀 Deine Benefits - Das bieten wir dir:Wir wissen, was du in der Gastronomie leistest, deshalb bieten wir dir Rahmenbedingungen, die deinen Alltag wirklich bereichern:Echte Work-Life-Balance: Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienst. Dein Feierabend liegt in der Regel zwischen 16:30 und 17:30 Uhr (ausgenommen seltene Abendveranstaltungen)Faire Zeiterfassung: Digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten sorgen dafür, dass jede Minute Arbeit wertgeschätzt wirdFinanzielle Extras: Attraktives Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie eine betriebliche AltersvorsorgeGesundheit & Mobilität: Freie Wahl zwischen einer betrieblichen Krankenversicherung oder einer Bezahlkarte, dazu die Möglichkeit auf FahrradleasingDein Ticket ins Freizeitparadies: Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen (perfekt für deine Freizeit)Rundum ausgestattet: Wir stellen deine Dienstkleidung komplett kostenlos zur Verfügung🔍 Dein Wirkungskreis bei uns:Als Allrounder und Führungskraft bist du das Bindeglied in unseren Küchen. Auf fast 3.000 Metern Höhe, zwischen Selbstbedienung und Fine Dining, erwarten dich diese Aufgaben:Führung & Motivation: Du koordinierst den Personaleinsatz effizient und planst, führst und trainierst das KüchenteamOperative Leitung & Qualität: Du steuerst das Tagesgeschäft im SB- und À-la-carte-Bereich und stellst höchste Speisenqualität sowie die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicherKreative Mitgestaltung: Du entwickelst neue Rezepturen und Konzepte zur Zukunftssicherung unserer GastronomieSchnittstelle & Projektarbeit: Du arbeitest eng mit der Küchendirektion und den Sous Chefs zusammen und übernimmst eigene Projekte von der Planung bis zur UmsetzungFlexibilität: Du wirst flexibel auf den verschiedenen Posten in unseren vielfältigen gastronomischen Betrieben eingesetzt💼 Das zeichnet dich aus:Fundierte Basis: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder bringst vergleichbare, fundierte Erfahrungswerte mitFührungserfahrung: Du konntest bereits mehrjährige Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Position in der Küche sammelnOrganisationstalent: Du besitzt sehr gute kommunikative Fähigkeiten, Durchsetzungsstärke und ein hervorragendes SelbstmanagementAuge fürs Detail: Du verlierst auch bei hohem Arbeitsaufkommen nie den Blick für Qualität und SauberkeitFlexibilität & Initiative: Eigeninitiative und die Lust, flexibel auf verschiedenen Posten anzupacken, zeichnen dich ausBereit für den nächsten Karriereschritt?Du willst weg vom täglichen "Einheitsbrei" und hoch hinaus? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, das schont Ressourcen und entlastet unsere Umwelt. Hast du noch Fragen? Melde dich gerne direkt bei uns. 📞 +49 8821 797-9075. Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG | PersonalabteilungOlympiastraße 31 | 82467 Garmisch-PartenkirchenRedaktionell empfohlener externer InhaltVideo anzeigenIch bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte angezeigt werden. Damit werden personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt. Bayerische Zugspitzbahn Bergbahnen AG hat darauf keinen Einfluss. Näheres dazu lesen Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können die Anzeige jederzeit wieder deaktivieren.Video ausblendenSie können solche externen Einbettungen mit diesem Schalter wieder deaktivieren (Datenschutzerklärung).