Maître d'Hôtel (H/F) — Le Base Camp, Hôtel Pashmina

Yak & Yéti est une maison de famille indépendante, installée à Val Thorens depuis 1979. Chez nous, l'exigence ne se déclare pas dans une charte : elle se pratique, sans la rigidité d'un grand groupe.

Au Pashmina, Le Base Camp est notre brasserie du quotidien service continu, petit-déjeuner, déjeuner (Brunch), après-ski, tea-time, soirées. Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, vous supervisez le service en salle, coordonnez les équipes et garantissez le niveau d'exigence attendu dans un 5 étoiles familial de montagne.

Expérimenté(e), nous vous intégrons et vous formons à nos pratiques, techniques et logiciels.

Les missions

• Accueillir les clients avec distinction et professionnalisme, en accord avec l'esprit familial de la maison.

• Superviser la mise en place des salles et le bon déroulement du service en coordonnant les équipes.

• Anticiper les besoins d'une clientèle exigeante et internationale.

• Adapter le service à chaque client, à ses attentes et à ses habitudes.

• Former, motiver et organiser le travail des équipes.

• Maintenir une communication fluide et respectueuse avec les autres services.

• Gérer les réclamations avec diplomatie et proposer des solutions adaptées.

• Garantir la propreté, l'état et l'organisation de l'office et de la salle.

• Participer aux tâches de fermeture et de remise en état après service.

• Incarner les valeurs de la maison par une attitude exemplaire et une disponibilité constante.

• Participer au déneigement.

Compétences et qualités requises

• Expérience minimum 3 ans en tant que Maître d'Hôtel en hôtellerie 5* exigée.

• Formation BTS en restauration ou expérience similaire.

• Excellente culture gastronomique et bonnes connaissances en œnologie.

• Langues : parfaite maîtrise du français et de l'anglais.

• Présentation personnelle irréprochable (grooming 5*).

• Sens du contact et du détail, leadership, capacité à travailler en équipe, résistance au stress, dynamisme.

• Capacité à créer un lien de confiance avec une clientèle internationale et ses collègues.

Conditions

• Contrat : CDD saisonnier, 42h/semaine, 1 jour de congé.

• Poste logé + 1 repas/jour travaillé.

• Rémunération : 2200 € net.

• Début : 15 Novembre — Fin de saison : 6 Mai