Betriebsleitung Restaurant (d/w/m) - Hospitality Leadership

Du willst nicht einfach einen Restaurantbetrieb führen, sondern einen Ort schaffen, an dem sich Gäste willkommen fühlen, Teams gerne arbeiten und Qualität jeden Tag spürbar wird? 
 
Als Betriebsleitung Restaurant übernimmst du die Gesamtverantwortung für deinen Standort. Du führst dein Team, entwickelst Menschen weiter und sorgst dafür, dass Gäste TENZ nicht nur essen, sondern erleben. 
 
Wenn du Gastfreundschaft lebst, Verantwortung übernehmen möchtest und Freude daran hast, Menschen zu führen, dann passt du perfekt zu uns.

Wir bieten

• Verantwortung für einen eigenen Restaurantbetrieb
• Direkte Gestaltungsmöglichkeiten und kurze Entscheidungswege
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
• Entwicklungsperspektiven innerhalb eines wachsenden Unternehmens 
• 30% Mitarbeiterrabatt in allen TENZ Betrieben
• Regelmässige Team-Events und Firmenveranstaltungen

Deine Aufgaben

• Du führst den gesamten Restaurantbetrieb und sorgst für einen reibungslosen operativen Alltag. 
• Du führst, entwickelst und motivierst dein Team und schaffst eine positive Teamkultur. 
• Du stellst sicher, dass Gäste jederzeit ein professionelles und herzliches Gästeerlebnis erhalten. 
• Du verantwortest Produktqualität, Servicequalität, Verfügbarkeit und die Einhaltung aller Standards. 
• Du steuerst Umsatz, Personalkosten und Warenkosten und sorgst für eine gesunde wirtschaftliche Entwicklung. 
• Du organisierst und koordinierst verschiedene Events und bist bei deren Durchführung aktiv vor Ort, vereinzelt auch abends oder nachts.
• Du arbeitest eng mit deinem Area Manager zusammen und setzt definierte Massnahmen konsequent um.

Dein Profil

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie 
• Erste oder mehrjährige Führungserfahrung 
• Freude an Gästekontakt und Teamführung 
• Hohe Eigenverantwortung und Umsetzungsstärke 
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise 
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Englischkenntnisse von Vorteil

Was uns wichtig ist 

• Du führst sichtbar und vor Ort. 
• Du entwickelst Menschen weiter. 
• Du übernimmst Verantwortung. 
• Du lebst Gastfreundschaft vor. 
• Du hältst Standards konsequent ein. 
• Du denkst in Lösungen statt in Problemen.

 
Rahmenbedingungen 
Pensum: 100% 
Arbeitsort: Zürich Langstrasse