Alternance - Assistant manager restauration H/F

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Intègre un restaurant dynamique où tu participes à la vie d’équipe et à la satisfaction client, tout en te formant à la gestion opérationnelle et au management sur le terrain.

Rythme d’alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école
Contrat : apprentissage - 12 à 24 mois
Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Participer à l’organisation du travail et accompagner les équipes au quotidien

• Contribuer au bon déroulement des services et à la disponibilité des produits

• Veiller à la qualité de l’accueil, du service et à la satisfaction des clients

• Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Découvrir et suivre les indicateurs de performance du restaurant

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)

• Durée : 12 à 24 mois

• Formation :

  • Bac à Bac+2 : Responsable d’unité de restauration collective

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Manager une équipe et organiser le travail au quotidien

• Gérer les priorités et assurer la bonne tenue du restaurant

• Garantir la qualité du service et la satisfaction client

• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Analyser les résultats et contribuer à l’atteinte des objectifs

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en management ou restauration de niveau Bac à Bac+2

• Tu es dynamique, organisé(e) et apprécies le travail en équipe

• Tu as envie d’apprendre et de prendre des responsabilités

• Tu es à l’aise avec la relation client

Contrat d'apprentissage