Alternance - Assistant manager de restaurant H/F

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Rejoins un restaurant gastronomique marocain à Paris, reconnu pour son accueil et son exigence de service, et découvre l’organisation quotidienne d’un établissement de renom.

Rythme d’alternance : À définir avec l’entreprise
Contrat : apprentissage - 24 mois
Démarrage souhaité : Octobre 2026

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle

• Participer au service et au bon déroulement des opérations en salle

• Contribuer à l’organisation quotidienne et à la coordination de l’équipe

• Participer au suivi des stocks, des réservations et de la satisfaction client

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)

• Durée : 12 à 24 mois

• Formation :

  • Bac+2 : BTS Management Commercial Opérationnel

  • Bac+2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration

  • Bac+3 : Responsable d'Établissement Marchand - MCO

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Maîtriser l’accueil et le conseil client en restauration gastronomique

• Assurer le service en salle et la satisfaction client

• Organiser et coordonner une équipe au quotidien

• Gérer les réservations et le suivi des stocks

• Participer à l’animation et à la gestion opérationnelle d’un restaurant

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en management, commerce ou hôtellerie-restauration de Bac+2 ou Bac+3

Contrat d'apprentissage - 24 mois