Ayudante/a de Cocina

Formar parte de Sandos significa contribuir a que cada estancia sea una experiencia única, disfrutar del trabajo con nuestros huéspedes y del compañerismo del equipo, y llenar de sonrisas cada momento que compartimos

Visión del Rol:

Persona encargada participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo la supervisión de sus jefes de cocina.

Generales:

• Realizar las preparaciones básicas en cocina.

• Elaborar las tareas culinarias encomendadas.

• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Especificas:

• Diseñar platos y participar de su elaboración.

• Cumple en todo momento con la aplicación de normativa a nivel de HACCP.

• Cumple en todo momento con la aplicación de normativa de alérgenos.

• Colabora con el equipo de restaurante en peticiones concretas y dietas ad hoc.

• Trabaja en equipo con economato/compras y equipo de sala.

Estudios/Formación:

Esencial: Conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de cocina.  

Deseable: Conocimiento de cocina internacional y vegana/vegetariana.

Experiencia:

Esencial: Un año de experiencia en un puesto similar.

Deseable: Conocimiento de sector hostelería manejando buffets, convenciones y alto volumen de peticiones.