Vedoucí vinárny / sommelier(ka) INVINO Kroměříž

Do vinárny INVINO v centru Kroměříže hledáme člověka, který má rád víno a příjemnou atmosféru menšího podniku.

Hledáme samostatného kolegu nebo kolegyni, který/á převezme zodpovědnost za každodenní chod vinárny, bude se podílet na tvorbě nabídky vín a zároveň mu/jí nebude cizí přímý kontakt s hosty.

Tato pozice je ideální pro někoho, koho baví víno, gastronomie a práce s lidmi. Nemusíte být nutně hotový sommelier, ale měli byste mít k vínu vztah, chuť se v něm dál rozvíjet a umět hostům příjemně poradit.

vedení každodenního provozu vinárny
péče o hosty, doporučování vín a vytváření příjemné atmosféry
spolupráce na tvorbě vinné karty a nabídky drobného občerstvení
objednávky, přejímky zboží a kontrola zásob
práce s pokladním systémem, tržbami a hotovostí
příprava vinárny na běžný provoz, degustace, tematické večery a soukromé akce
spolupráce s další obsluhou a nastavení hladkého chodu směn
komunikace s dodavateli a vinaři
dohled nad kvalitou servisu, čistotou a celkovou prezentací podniku

vztah k vínu a chce se v této oblasti dál rozvíjet
zkušenost z gastronomie, vinárny, restaurace, kavárny nebo podobného provozu
zvládat samostatně vést menší provoz a přemýšlet prakticky
příjemné a profesionální vystupování
dobrá komunikace s hosty a vytváření příjemné atmosféru
spolehlivost, zodpovědnost a organizace práce
nebát se obsluhy hostů a běžného provozu vinárny

možnost ovlivnit podobu vinné nabídky a další směřování podniku
samostatná a kreativní práce
práce s kvalitními víny a příjemnou klientelou
prostor pro vlastní nápady, degustace a tematické večery
podporu ve vzdělávání v oblasti vína
přátelské a neformální pracovní prostředí
férové finanční ohodnocení podle zkušeností
plný úvazek / případně forma spolupráce dle dohody
nástup dle dohody