Sládek

Náplň práce

Řízení procesů výroby a kvality: Kontrola výrobních procesů na všech úsecích výroby (vaření, kvašení, filtrace, stáčení) s důrazem na kvalitu a zdravotní nezávadnost.
Týmová spolupráce: Úzká spolupráce s ostatními odděleními skupiny.
Inovace a rozvoj: Sledování nových trendů, modernizace technologií a podpora při zavádění vlastních nápadů na zlepšení.
Legislativa a standardy: Zodpovědnost za dodržování systému HACCP, práce s technologickou dokumentací a zajištění podmínek pro udělení známek kvality (Klasa, CHZO).
Prezentace: Zajištění účasti v prestižních pivovarnických soutěžích (PIVEX, České pivo).

Požadavky

Vzdělání: VŠ vzdělání v oboru pivovarnictví a sladovnictví (VOŠES, SPŠPT, VŠCHT – Ústav kvasné chemie a bioinženýrství).
Praxe: Zkušenost na obdobné pozici v oboru (ideálně 5+ let) a zkušenost s vedením lidí.
Dovednosti:
Výborná orientace v technologiích výroby piva.
Pokročilá znalost MS Office a systémů typu SAP/Helios.
Znalost AJ na komunikační úrovni.
Osobnost: Otevřená mysl, orientace na výsledek, schopnost řešit komplexní projekty.
statní: Řidičský průkaz sk. B (ochota cestovat mezi závody).

Co nabízíme

Práci ve stabilní a silné pivovarnické skupině s dlouhou tradicí.
Podporu při zavádění vlastních inovativních nápadů a možnost kariérního postupu.
5 týdnů dovolené
Příspěvek na stravování a penzijní připojištění.
Cafeterie a společné firemní akce.
Produkty pivovarů na doma.