Stage Administratif Restaurant Grill

L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.

L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.

Les hôteliers de la famille Oetker Hotels sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.

Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.

Missions : 

Rattaché(e) au service du restaurant Grill le (la) stagiaire aura pour mission :

· La gestion de l’agenda du Directeur

· La coordination avec tous les services internes de l’Etablissement

· La diffusion des informations inter service (réseaux sociaux)

· La planification et la gestion des relevés d’heures

· Elaboration des menus, mise en page et traduction

· Le suivi des formations

· Mise en place des procédures

· La coordination avec le service RH

· La participation et la rédaction des entretiens individuels

· Préparation et participation aux briefing

· La rédaction compte rendu des réunion interne

· Suivit des Okr’s avec les équipes

· Suivit de la qualité clientèle

Economat : suivi des sessions, suivi des fournitures

Cette liste est non exhaustive.

Stage à pourvoir à partir d’avril 2027 pour une durée de 6 mois.

Profil : 

Maîtrise des principaux logiciels de bureautique

· Connaissance en restauration

· Expérience en restauration exigée

· Langues : Français, anglais niveau B2 minimum

Avantages : 

Nous vous offrirons les conditions suivantes:

Gratification : 693€ / mois
Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
Logement : oui
Autres (Statut, repos, CE...) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine