Chef(fe) de Partie H/F - CDI

Les Prés d'Eugénie, établissement d’exception, rassemblant deux restaurants prestigieux – le Restaurant Michel Guérard* (3 étoiles Michelin, 5 Toques Gault & Millau) et L’Orangerie (1 étoile Michelin) – recherchent un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre leur brigade de cuisine lors de la saison 2026.

Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet) et de ses adjoints vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.

Missions :

Sous la direction du Chef de Cuisine et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur

• Mise en place et préparation des mets, assisté(e) par votre équipe.

• Responsabilité du service dans votre partie.

• Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.

• Participation au parcours de création avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints. 

Caractéristiques du Poste :

• CDI 39h/semaine (heures supplémentaires payées ou récupérées)

• Poste a pourvoir à compter de mars 2026.

• Salaire : Entre 2100 € / 2450 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience.

• Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)

• Travail en continu ou coupure

• Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.

• Tâches variées

• 2 jours de repos hebdomadaire

Qualités requises

• Formation solide aux bases de la cuisine

• Expérience dans des postes similaires 

• Goût pour l’excellence

• Sens de l’organisation

• Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe

• Rigueur et sens du détail

• Chaleur humaine et responsabilité

Avantages collaborateurs :

• Avantage en nature nourriture

• Pourboires

• Complémentaire Santé + Prévoyance

• Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise

• Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille

• Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison