Ausbildung als Konditor (m/w/d) 2027

Du liebst Kuchen, Torten und süße Leckereien? Als Konditor (m/w/d) kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und wunderbare Naschereien zaubern - Probieren ausdrücklich erwünscht!

Tasks

• Herstellen von Konditoreiwaren: Du lernst, verschiedene Gebäckarten, Kuchen, Pralinen, Torten und andere Leckereien herzustellen - immer mir den besten Zutaten und in hoher Qualität.
• Rezeptentwicklung: Du entwickelst neue Rezepte oder passt bestehende an, um mit unseren Produkten kreative und hochwertige Kreationen zu schaffen.
• Verfeinerung von Backwaren: Du kümmerst dich um das Verfeinern von Gebäcken und anderen Produkten - zum Beispiel durch Dekorationen, Glasuren oder besonderen Füllungen.
• Präsentation und Dekoration: Du setzt gekonnt Akzente bei der Dekoration und Präsentation von Gebäck und Torten, um die Produkte auch optisch ansprechend in Szene zu setzen. 
• Arbeit mit hochwertigen Zutaten: Du arbeitest mit den besten Zutaten und lernst, wie man mit IREKS-Produkten ausgezeichnete Backwaren und Süßspeisen kreiert.
• Teamarbeit: Du arbeitest eng mit anderen Fachbereichen zusammen, um die bestmöglichsten Ergebnisse zu erzielen, und erhältst wertvolle Einblicke in die Arbeitsweise eines internationalen Unternehmens. 
• Qualitätskontrolle: Du achtest darauf, dass alle Produkte in der besten Qualität hergestellt werden und alle Hygienevorgaben eingehalten werden.

Dauer: 3 Jahre

Berufsschulstandort: Blockunterricht in Kronach (1. Lehrjahr)/ Bamberg (2. Lehrjahr)

Schulabschluss: Guter Mittelschulabschluss oder höherer Abschluss

Profile

• Kreativität ●●●●●
• Technisches Verständnis ●●○○○
• Organisieren & Planen ●●●●○
• Körperliches Arbeiten ●●●●○
• Sorgfalt & Verantwortung ●●●●○

We offer

• Du lernst das Konditorhandwerk mit modernster Technik in professionell ausgestatteten Backstuben und wirst während deiner gesamten Ausbildung individuell betreut
• Als Teil eines internationalen Netzwerks erhältst du Einblicke in Konditoreien weltweit und entwickelst gemeinsam mit erfahrenen Fachkräften neue Ideen
• Du hast die Möglichkeit verschiedene Techniken von Konditor- sowie Bäckermeisterinnen und -meistern zu erlernen und dein handwerkliches Können zu erweitern