Ausbildung als Chemielaborant (m/w/d) 2027

Du hast Spaß am Experimentieren, arbeitest gerne genau und interessierst dich für Naturwissenschaften? Dann ist diese Ausbildung für dich genau richtig! Tauche ein in die spannende Welt der Forschung, Technik und Innovation. 

Tasks

• Rohstoffe untersuchen: Du analysierst Rohstoffe wie Getreide, Mehl, Malz oder Zucker. Du prüfst zum Beispiel, wie viel Feuchtigkeit, Fett oder Eiweiß enthalten ist - denn das beeinflusst Geschmack, Haltbarkeit und Backverhalten.
• Produkte kontrollieren: Bevor unsere Produkte, wie zum Beispiel eine Backmischung abgefüllt wird, kontrollierst du, ob alle Bestandteile in der richtigen Menge enthalten sind. Nur wenn alles perfekt ist, geht die Backmischung in den Verkauf. 
• Analysen/Analysengeräte: Du führst grundlegende physikalische und nasschemische Analysen durch und arbeitest mit modernen Messgeräten, zum Beispiel um den ph-Wert des Proteingehalts zu bestimmen oder Analysen wie Fettsäureverteilung durchzuführen. Du lernst, diese Geräte zu bedienen, zu warten und die Ergebnisse auszuwerten.
• Qualität sichern: Du dokumentierst alle Ergebnisse und hilfst dabei, die gleichbleibend hohe Qualität der Produkte sicherzustellen. Nur was deinen Labortest besteht, kommt auf den Markt!
• Hygiene und Sicherheit: Du arbeitest sauber, genau und nach festen Regeln - denn in Lebensmittelunternehmen hat Hygiene und Sicherheit oberste Priorität.

Dauer: 3,5 Jahre

Berufsschulstandort: Blockunterricht in Selb (Wohnheim vorhanden)

Schulabschluss: Mittlerer Bildungsabschluss oder höherer Abschluss

Profile

• Kreativität ●●○○○
• Technisches Verständnis ●●●○○
• Organisieren & Planen ●●●●○
• Körperliches Arbeiten ●●●○○
• Sorgfalt & Verantwortung ●●●●●

We offer

• Mit unserem Azubi-Lehrlabor bieten wir dir eine gezielte, praktische Prüfungsvorbereitung
• Während deiner Ausbildung lernst du über zehn verschiedene Laborabteilungen kennen - so wird es sicher nicht langweilig
• Selbstständig an einem Thema forschen? Das kannst du in einer speziellen Azubi-Projektphase