Realizátor gatronomických provozů

Realizátor gatronomických provozů

Každý rok stojíme za více než 300 realizacemi po celé České republice – od dodávek technologií až po kompletní profesionální kuchyně. Jsme GASTRO MACH a profesionálním gastrem žijeme už 30 let. Každá realizace potřebuje někoho, kdo vše propojí a dotáhne od projektu až po finální předání zákazníkovi. A právě proto hledáme do týmu Realizátora gastronomických provozů.

HPP

Jeseník

5. 10. 2026

Detailní popis pozice ↷

Co Vás u nás čeká?

Jakmile obchodní tým domluví se zákazníkem zakázku, přichází na řadu realizační oddělení. Vaším úkolem bude převzít připravený projekt a zajistit, aby se z něj stala skutečná a plně funkční profesionální kuchyně.

Budete mít na starosti zejména:

• převzetí a přípravu zakázky k realizaci,
• kontrolu projektové a technické dokumentace,
• kontrolu stavební připravenosti a potřebných přípojných míst – elektro, voda, odpady apod.,
• účast na kontrolních dnech,
• objednávání potřebných gastro technologií a koordinaci jejich dodání,
• zajištění výroby, dodání a instalace nerezového vybavení,
• organizační zajištění montáží a koordinaci montážního týmu,
• komunikaci se zákazníkem, dodavateli a dalšími profesemi na stavbě,
• dohled nad průběhem realizace a řešení operativních situací,
• finální předání zakázky zákazníkovi,
• kontrolu a párování nákladů jednotlivých zakázek.

Koho hledáme?

Hledáme člověka, který má technické myšlení, umí si práci dobře zorganizovat a dokáže dotáhnout zakázku od přípravy až po její předání zákazníkovi.

Co byste měl/a umět a splňovat

• orientovat se v technické a projektové dokumentaci a umět číst technické výkresy,
• mít alespoň základní znalost práce v CAD systému – u nás pracujeme v BricsCADu,
• mít technické myšlení a základní přehled o stavební připravenosti a přípojných místech – elektro, voda, odpady, případně plyn,
• umět koordinovat montáže, dodavatele a jednotlivé profese na stavbě,
• dobře si organizovat práci a hlídat termíny i návaznosti jednotlivých činností,
• komunikovat se zákazníkem, dodavateli, projektanty i montážním týmem,
• umět samostatně řešit operativní situace, které při realizaci zakázky vzniknou,
• být pečlivý/á, zodpovědný/á a mít přehled o svěřených zakázkách,
• mít dobrou znalost angličtiny,
• zvládat běžnou práci na PC,
• mít řidičský průkaz sk. B.

Výhodou bude

• zkušenost s realizací staveb, interiérů, technologií nebo technologických celků,
• zkušenost na pozici technika, přípraváře, stavbyvedoucího, projektového nebo realizačního koordinátora,
• znalost TZB nebo zkušenost s kontrolou stavební připravenosti,
• zkušenost z oblasti profesionální gastronomie.

Zkušenost přímo z gastronomie ale není podmínkou. Důležité je pro nás technické uvažování, organizační schopnosti a chuť naučit se specifika profesionálních gastro provozů a technologií.

Důvěra

Chcete být součástí našeho týmu? Ozvěte se nám.

info@gastromach.cz +420 727 846 206