Brauer*in und Mälzer*in (m/w/d), IHK-Ausbildung

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Brauer*in und Mälzer*in (m/w/d) 

IHK Ausbildungsstelle

- freie Plätze für 2026 -

Das Berufsbild

Der Brauer- und Mälzer wird mit seiner jahrhundertealten Tradition, dem Qualitätsbewusstsein und der Beherrschung technologisch anspruchsvoller Prozesse den Ansprüchen der modernen Gesellschaft gerecht. So ist vor allem wegen der Vorgaben des deutschen Reinheitsgebots bei der Herstellung von sensorisch vielseitigen Biertypen handwerkliches Geschick erforderlich, um höchsten qualitativen Ansprüchen und den gestiegenen Verbrauchererwartungen Rechnung zu tragen.

Ausbildung und Berufsschule 

• Ausbildungsdauer 3 Jahre 
• Ausbildungsbeginn immer zum 1. September 
• Berufsschule: Ferdinand-von-Steinbeis-Schule in Ulm 
• Duale Ausbildung mit Blockunterricht (Internatskosten übernehmen wir) 
• Schulfächer: Berufsfachliche Kompetenz, Projekt- und Wirtschaftskompetenz, Deutsch, Englisch, Gemeinschaftskunde, Religion

Dein Profil

• Realschulabschluss
• Interesse an organisatorisch-prüfenden Tätigkeiten
• Interesse an praktisch konkreten Tätigkeiten
• Leistungs- und Einsatzbereitschaft
• Verantwortungsbewusstsein und Verantwortungsbereitschaft
• Sorgfalt und hygienisches Verständnis
• selbstständige Arbeitsweise
• handwerkliches Geschick
• technisches Verständnis

Deine Vergütung

• 1. Lehrjahr: 1.300 €
• 2. Lehrjahr: 1.400 €
• 3. Lehrjahr: 1.500 €

*Stand Mai 2026

Deine Unterlagen 

• Bewerbungsschreiben 
• Lebenslauf 
• Zeugnisse und Bescheinigungen

Bitte achte darauf, dass deine Unterlagen vollständig sind und alle wichtigen Informationen enthalten. So können wir uns ein umfassendes Bild von dir und deinen Qualifikationen machen.

Unser Angebot

• Fortbildungsmöglichkeiten und interne Schulungen
• attraktive Sozialleistungen
• Haustrunk 50 Liter im Monat
• Unterstützung bei der Zimmersuche

Klingt gut? 

Dann...

bewerbung@alpirsbacher.de