Responsable polyvalent petit déjeuner (H/F/X)

Description de l'entreprise

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, le Mercure Montparnasse Raspail :  un hôtel à taille humaine ou chaque talents à l'opportunité de s'exprimer et peut contribuer au bien être de nos clients !

Description du poste

Responsable petit déjeuner 
Vous êtes passionné(e) par la Restauration et plus particulièrement par le service petit déjeuner ? Vous n’avez pas peur de penser différemment ni d’apporter des idées nouvelles ? Nous avons un poste fait pour vous ! En tant que Responsable Petit déjeuner (H/F), vous serez à la tête d’une équipe pour définir ensemble un tout autre niveau de satisfaction client.
Votre rôle :
Assurer le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle Restauration
Assurer le respect des normes Food & Beverage
Développer l'offre petit déjeuner, bar et room service 
et Surtout  : Offrir une expérience inoubliable pour nos clients du début jusqu'à la fin de leur séjour !

Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :
Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
Excellente communication : nos clients sont au coeur de nos préoccupations  au sein de l'établissement 

Formation HACCP indispensable; vous justifiez d'une expérience à minima réussi dans un établissement 3 ou 4* ou dans le domaine de la restauration traditionnelle